adb devices ne trouve votre smartphone ? UniversalAdbDriver à la rescousse

Sous Windows, vous pouvez utiliser Universal ADB Driver for Windows. Le readme est bref mais précis : "A single Windows driver that supports the ADB (and fastboot) interface for most Android phones."
Après installation, un

adb devices  
List of devices attached  
4200abxxxxxxxxxx        device  

affiche désormais bien le smartphone connecté à votre PC de développement

Vous pouvez désormais déployer votre application Ionic 3 sur votre device

ionic cordova run android  

et afficher les logs de votre application

adb logcate  

UniversalAdbDriver